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牛角可以进行消毒和防水处理。
消毒处理时，一般使用双氧水或碘伏进行消毒，对于刚挖出的牛角，可以先洗净后放入煮沸的消毒液中进行消毒，还可以采用自然风干的方式去除牛角上的细菌等微生物，在加工过程中，保持手和工具的清洁也是防止牛角被污染的重要措施。
牛角本身具有一定的防水性，因为其结构紧密，水分不易渗透，在使用牛角制品时，也可以进行适当的防水处理，如涂抹防水剂等，以增加其防水性能并保护其质地和外观，但请注意，过于频繁的接触水或其他液体可能会影响牛角的质地和色泽，因此使用牛角制品时仍需注意避免长时间接触液体。
仅供参考，如需更多关于牛角消毒与防水的信息，可以咨询专业的制角工匠或相关领域的专家。